Сырная ферма
Производство сыров для нас — это мечта создавать действительно качественные и натуральные продукты и привносить ценность для наших партнеров в индустрии HoReCa и Retail.
Quanto Basta
Сыры собственного производства. Уникальные рецептуры и собственная молочная ферма!
Quanto Basta производит натуральные сыры Pasta Filata из отборного молока с собственной фермы. Стабильная кормовая база является залогом стабильной жирности нашего молока, а как следствие качественного и вкусного сыра! Если вы хотите купить сыр оптом, найти производителя сыра Паста Филата для своего бизнеса — мы станем для вас надежным партнером.
О НАС
Наши сыры
Вернуться в каталог
Вернуться в каталог
Вернуться в каталог
Вернуться в каталог
Вернуться в каталог
Моцарелла
Это сыр из свежего коровьего молока с уникальными качествами и вкусом итальянской кухни. Наша моцарелла производится с использованием только самых свежих и качественных ингредиентов, поэтому обладает идеальной текстурой и вкусом. Свойства моцареллы позволяют ей идеально плавиться и растекаться при высокой температуре, что делает ее идеальной для приготовления пиццы, лазаньи и других итальянских блюд. Наша моцарелла продается в различных формах, включая шарики и блоки, что дает возможность нашим клиентам использовать ее в любых рецептах или просто нарезать ее в виде ломтиков для перекусов. Мы гарантируем безупречное качество нашей моцареллы и полное удовлетворение наших клиентов.
Вес: 125 гр.
Буррата
Это нежный итальянский сыр, имеющий форму шара диаметром от 10 до 20 см. Он изготавливается путем смешивания мягких сливок и небольшого количества тертого твердого сыра из коровьего молока. После того как сырные массы перемешаны, формируются шарики, размером обычно не более 100-150 граммов. Каждый шарик бурраты затем помещается в молочную ванну, где он насыщается молоком до тех пор, пока не получит свою характерную нежную и кремовую текстуру. Внутренняя часть бурраты должна быть сочной и мягкой, в то время как внешняя - твердой, чтобы сыр не разочаровывал клиентов своей текстурой. В результате получается уникальный сыр со сладковатым и нежным вкусом и креативным дизайном, позволяющий использовать его в самых различных блюдах. Наша компания гарантирует качество и безопасность нашей бурраты, а также соблюдение всех производственных стандартов.
Вес: 125 гр.
Страчателла
Это элитный итальянский сыр, который производится из натурального коровьего молока. Наша страчателла имеет нежную и пластичную текстуру и приятный молочный вкус. Этот сыр идеально подходит для использования в различных горячих блюдах, таких как пицца, лазанья или паста. Страчателла легко плавится и хорошо сочетается с различными ингредиентами, позволяя создавать блюда с самыми необычными сочетаниями вкусов. Наша страчателла имеет неповторимый аромат и является отличным дополнением к другим итальянским сырам. Мы производим страчателлу по традиционным итальянским рецептам и используем только самые высококачественные ингредиенты, чтобы дать возможность нашим клиентам насладиться вкусом подлинной итальянской кухни.
Вес: 125 гр.
Сулугуни
Это традиционный грузинский сыр, который изготавливается из натурального коровьего молока. Наша сулугуни имеет уникальный вкус, напоминающий сливочное масло, и мягкую и пластичную текстуру. Сулугуни - это идеальное решение для тех, кто ищет альтернативу традиционным жестким сырным сортам. Он хорошо сочетается с помидорами, зеленью, оливковым маслом и другими овощами, а также идеально плавится, делая его отличным выбором для приготовления блюд, таких как пицца, гриль или запеканка. Наша сулугуни производится их натуральных и качественных ингредиентов, используя современные технологии, и всегда соответствует самым высоким стандартам безопасности и качества. Наслаждение нашей сулугуни - это возможность попробовать настоящие лакомства из Грузии и получить удовольствие от яркого и неповторимого вкуса.
Вес: 500 гр.
Рикотта
Это мягкий и нежный итальянский сыр, который производится из сыворотки и обладает множеством полезных свойств. Наша рикотта изготавливается из коровьего молока высокого качества по традиционным итальянским рецептам. Сыр имеет нежную и кремовую текстуру, что делает его идеальным для использования в приготовлении десертов, чизкейков, кремовых соусов и многих других блюд. Рикотта - это также сыр с низкой жирностью, богатый кальцием, что делает его идеальным выбором для людей, следящих за своим здоровьем и питанием. Наша рикотта не содержит консервантов и искусственных добавок, что позволяет полностью ощутить и насладиться натуральным вкусом и ароматом сыра. Мы гарантируем качество нашей продукции и приглашаем вас наслаждаться неповторимым вкусом итальянской кухни с нашей рикоттой.
Вес: 125 гр.
Скаморца
Это традиционный итальянский сыр с крепким и насыщенным вкусом. Он производится из коровьего молока и выдерживается в течение нескольких месяцев. Этот сыр имеет прекрасную желтую окраску и мягкую текстуру с мелкими дырочками, которые располагаются вдоль всей массы.
Свое уникальное имя "Скаморца" этот сыр получил благодаря особенному процессу его приготовления. Название происходит от слова "скаморза", что означает "опушенный древесный стержень". Этот стержень использовался в прошлом для затягивания ткани вокруг сырного зерна. Это дало сыру особый свой вкус и аромат.
Скаморца - это универсальный сыр, который может использоваться в различных блюдах. Он прекрасно сочетается с сухофруктами, свежими фруктами и орехами и отличается замечательной плавучестью. С этим сыром можно приготовить превосходный итальянский салат или добавить его в подливу к пасте. Он также замечательно сочетается с крепкими винами и является отличным дополнением к любому столу.
Вес: 125 гр.
Моцарелла для пиццы
Моцарелла - традиционный итальянский сыр, который часто используется в кулинарии для приготовления пиццы, лазаньи и других итальянских блюд. Наша моцарелла идеально подходит для приготовления пиццы, так как она быстро расплавляется и образует тягучую, вязкую массу, которая придает пицце аппетитный вид и неповторимый вкус.
Вес: 500 гр.
Имеретинский
Имеретинский сыр - это традиционный грузинский сыр, который изготавливается из натурального коровьего молока. Этот сыр получил свое название в честь местности Имеретия, где он был изобретен.

Вкус имеретинского сыра насыщенный и глубокий, с легкой кислинкой и нежным молочным послевкусием.

Имеретинский сыр идеально подходит для приготовления различных блюд. Его можно использовать в качестве начинки для булочек, хачапури, добавлять в салаты или просто подавать к столу вместе со свежим хлебом.
Вес: 500 гр.
Качество молока
проверяется в нашей лаборатории перед каждой варкой
Мы, в компании Quanto Basta уверены, лишь опираясь на свои сильные стороны такие как: технология производства, постоянно подтверждаемое мастерство нашей команды, а также качественное сырье - мы можем создавать действительно стоящие молочные продукты для вас.
Вопрос приема сырья и его обработки особенно важен для нас. Чтобы избежать порчи продукции мы внедрили программу ХАССП минимизирующую риски появления вредоносных бактерий. Следим за биохимией приходящего к нам молока и выдерживаем высокие
стандарты чистоты производства.
О КАЧЕСТВЕ
Несколько фактов о сотрудничестве
Жирность молока ~5%
Объем и цены обсуждаются с менеджером отдельно
Возим каждую неделю
Подстроимся под вашу организацию
Максимальная выручка
Минимальная сумма заказа
Получить бесплатную презентацию
Отборное молоко
Клиентоориентированность
Гибкие условия
Скидки
5000 руб.
Доставка
О РАБОТЕ С НАМИ
Что нужно знать
На наших мастер-классах вы узнаете:
Рецепт приготовления моцареллы в домашних условиях: как приготовить моцареллу дома.
Моцарелла – это молодой итальянский сорт сыра, который готовится из цельного молока. Сыр моцарелла имеет мягкий сливочный вкус и нежный аромат, который присущ только этому сорту. Этот сорт сыра очень популярен во всем мире и имеет большое количество разновидностей.
На наших мастер-классах вы узнаете как готовить моцареллу и сыры Паста Филата в домашних условиях своими руками.
О МАСТЕР-КЛАССАХ
Приготовление сыра для самых маленьких. Развивающий и обучающий курс.
Обучение приготовлению самых популярных балканских сыров.
Паста филата для начинающих. Интересный и увлекательный курс для дружных компаний.
Для детей
Приготовление брынзы и халуми
Программа для начинающих. «Итальянские сыры»
Программа мастер-класса
Наши технологи поделятся профессиональными знаниями и передадут свой опыт коллегам по цеху!
Продвинутый профессиональный курс. «Итальянские сыры»
Записаться на мастер-класс
01
02
03
04
Этапы работы с нашими партнёрами: приобретите франшизу Quanto Basta или узнайте наш Ноу-Хау и развивайте сыроделие в своем городе!
01
Проводим обучение собственника бизнеса, передаём документы
ПОДПИСАНИЕ ДОГОВОРА
02
Помогаем найти, оценить и выбрать помещение, даём рекомендации по юр. условиям аренды
ПОДБОР площадки
03
Даём рекомендации по первой закупке, предоставляем проверенных поставщиков
ЗАКУПКА ОБОРУДОВАНИЯ
04
Оказываем помощь в поиске и отборе персонала
ПОДБОР ПЕРСОНАЛА
05
Создаём маркетинговый план на год
МАРКЕТИНГ
06
Подключение к системам учёта и контроля товарооборота
ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМ УЧЁТА
07
Предоставляем план открытия, помогаем в организации
ОТКРЫТИЕ
О ФРАНШИЗЕ
Связь:
qbbrand1@gmail.com

ООО "Московский комбинат молочной переработки"
Россия, г. Москва, Лукинская 7к1
Юр.адрес: Россия, г. Москва, поселение Сосенское, поселок Коммунарка, ул. Потаповская Роща, д 3 к 1, помещение 62П
Остались вопросы?
Оставить заявку
Оставьте ваши контакты. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.